Manger Sain, Mincir Bien - La Minceur Dans Votre Assiette
Nathalie Vogtlin

Notre société valorise la minceur jusqu'à l'extrême et de nouveaux régimes fleurissent régulièrement sur le marché. Certains, très restrictifs, provoquent des effets Yo-Yo alarmants. D'autres vous privent des plaisirs de la table et des nutriments indispensables au bon fonctionnement de votre organisme... Changer vos relations avec l'alimentation et adopter de nouveaux réflexes demeure le meilleur gage de réussite. Manger sain, mincir bien vous accompagne dans cette démarche. L'ouvrage vous propose de faire le point sur les besoins nutritionnels fondamentaux, le rôle des nutriments et leurs principales sources. Il a aussi pour objectif de faire la clarté sur les techniques de conservation des aliments et l'étiquetage alimentaire. Vous y trouverez des conseils pour organiser un garde-manger bien pensé et des réponses aux questions que vous vous posez sur les nouveaux produits de consommation comme les édulcorants, les produits allégés... Vous découvrirez enfin une palette de 200 recettes légères et gourmandes. Répertoriées par thème et par saison, elles vous garantissent tous les agréments de la table et l'équilibre sur la balance ! Des fiches nutritionnelles et des astuces culinaires complètent chaque recette. Elles vous permettront de mettre en pratique vos bonnes résolutions diététiques et vos talents de chef !