Venise
Michelin

Cio, Bepi ! Si l'on sait dans toute l'Italie héler un passant prénommé Giuseppe par le diminutif de Bepi, il n'y a qu'à Venise que l'on sache dire cio. Un quelconque dictionnaire donnerait à ce mot plus vif qu'un coup de feu le sens d'un " dis ", " compris ", " écoute ", " entendu ", voire d'un " salut ! " C'est pourtant là la langue de Venise. Comme toute musique, il faut s'accorder le temps de l'écouter comme il faut aussi, pour comprendre la ville, s'affranchir des règles que suivent les flots de touristes qui " font " Venise. Se laisser porter par le hasard ou s'aventurer dans l'un de ces passages intérieurs que compte la Cité des Doges permettra de découvrir un lambeau de son âme. Venise ne se résume pas à une place, aussi unique soit-elle, où les foules éblouies admirent des coupoles surgies des Mille et Une Nuits, que l'on s'attendrait presque à voir disparaître comme par enchantement avec la tombée de la nuit. Et les palais du Campo Sant'Angelo se découpant dans l'embrasement du soleil couchant ne sont pas un décor de théâtre où seules les cloches de St-Marc apportent un semblant de vie. Venise est vraie, et seule sa beauté lui confère cette apparence que la poussière d'étoiles donne aux songes.