Retour De Pêche - De La Mer À L'assiette
Danièle de Yparraguirre

" Quand la mer baisse, les rochers montent " dit le sage.... Un spectacle qui met en branle la tribu des pêcheurs à pied. Avec la constance des impressionnistes la mer ne cesse de broder de nouveaux motifs, de délimiter un terrain de jeu changeant pour nous offrir à portée de main de quoi faire de magnifiques festins. Crabes moules bigorneaux... il n'y a qu'à se baisser puis... à cuisiner. Voici 80 recettes pour préparer sa pêche miraculeuse !