Les Bienfaits Des Huiles
Anne Lavédrine

Les huiles ne servent pas seulement à faire des fritures et des vinaigrettes ! Huiles d'olive, de colza, tournesol, germe de blé et tant d'autres : elles comptent parmi les plus anciens aliments- médicaments. Apprenez à choisir celles qui vous conviennent et qui peuvent améliorer votre santé. Retrouvez ces premiers produits de beauté de l'Histoire, plus efficaces et plus économiques que bien des préparations manufacturées. Du traitement des bois à celui des bijoux en passant par la peinture et l'entretien des cuirs, ne négligez pas leurs multiples usages domestiques. Sachez les utiliser en cuisine. Découvrez quel arôme s'accorde avec tel ou tel mets : il y a des erreurs à ne pas commettre. Et tirez profit des savoureuses recettes " huilées " de l'auteur, pour les sauces, conserves, marinades, légumes, plats et desserts : une cuisine simple, délicieuse et diététiquement utile