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Manger Local, Manger Global - L'alimentation Géographique
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Des Fruits De La Mer
Daniel Aubin

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À une coque, à deux pinces, à dix pattes... Coquillages et crustacés sont pêchés depuis la Préhistoire. Aujourd'hui, des paysans de la mer cultivent et récoltent huîtres et moules, algues, palourdes ou crevettes. Et demain, les fermes de l'océan élèveront sans doute bien d'autres petits buveurs d'eau salée... En attendant, découvrez, servis sur un beau plateau, tous ces fruits de la mer.

Genre Mer
Éditeur Gulf Stream Editeur
Collection Sauvegarde
Dimensions 15.5*22*0.6 cm

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