Barbecue
Héloïse Martel

Soirées d'été, week-ends, vacances... C'est le moment de ressortir le barbecue et de se régaler en plein air. Ce petit livre propose 140 recettes originales, et leurs accompagnements, concoctées pour renouveler les plaisirs des repas relax ! Brochettes, grillades, ribs... aux saveurs classiques ou exotiques sont au rendez-vous de la convivialité. Savourez tous vos moments de détente ! Des conseils d'achat, d'entretien et de sécurité précèdent des compositions plus alléchantes les unes que les autres. Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques recettes que vous pouvez tout aussi bien réaliser dans la cheminée ou sous le gril du four : Bars flambés au pastis, Mixed gril, Filets mignons à la grecque, Brochettes de légumes sauce au cumin... Bon appétit !