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Dictionnaire Des Idées Reçues En Économie
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200 Recettes De Ma Grand-Mère
Charlotte de Saint Alban

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Depuis longtemps la tradition veut que les bonnes ménagères notent sur un cahier leurs recettes quotidiennes. Ainsi se transmettent de mère en fille ces trésors de la cuisine familiale. Charlotte de Saint Alban ouvre ce cahier de grande qualité qu'elle a reçu en héritage. Il rassemble sur un demi-siècle (de 1893 à 1940) 200 recettes adaptées pour être facilement réalisables de nos jours : potage maigre, canard aux olives, gâteau de pommes de terre, langues de chat... qui ressuscitent le classicisme culinaire d'hier. Peut-être même feront-elles aussi resurgir des souvenirs d'enfance ?

Genre Cuisine familiale
Éditeur Minerva
Dimensions 17*24*1.6 cm

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