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100 Recettes Végétariennes
Hachette Pratique

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L'organisation classique des chapitres en "entrées/plats/desserts" laisse ici place à un classement des recettes en fonction de la saisonnalité des légumes dominants de la recette : tian provençal en été, cèpes mijotés en automne, gratin d'endives en hiver. La notion de saisonnalité des légumes est souvent importante pour les végétariens, l'organisation printemps/été/automne/hiver permet de mettre l'accent sur celle-ci. Quelques desserts avec des fruits de saison accompagnent les recettes salées.

Genre Cuisine végétarienne
Éditeur Hachette
Collection Carrément cuisine
Dimensions 17.5*17.5*1.5 cm

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